Le doseur à buse est utilisé pour la production de produits coulés puisqu’il est à même de déposer la pâte dans les cavités avec une précision extrême.
Les variantes possibles de ce doseur permettent de créer des cakes avec des types de pâte monocolores, à deux couleurs et marbrés.
La tête extractible rend plus facile de changer de formats et de faire les opérations de lavage.