La ligne cake est consacrée aux produits à pâte coulée tels que les muffins et les plum-cakes. Nous pouvons réaliser plusieurs types de gâteaux en plaque de cuisson, avec ou sans caissettes, en combinant de différents types de pâtes, formes, décorations et garnitures intérieures et extérieurs ou bien inclusions dans la pâte.
Nos machines permettent également de façonner des produits en couleurs différentes en dosant divers types de pétrissage afin d’obtenir des produits double goût ou marbrés.
Sur requête, chaque ligne cake peut être équipée de :
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Changement rapide du format des produits en mode automatique
- Système de changement automatique de plaques de cuisson
- Système de nettoyage des pistons facilité par un système de pompage innovant
- Trémie avec une chambre d’air pour maintenir la température du produit.