Produktionsanlage für lang haltbare Croissants und Blätterteiggebäck

Unsere Anlagen sind sowohl für die Herstellung von gebackenen als auch Tiefkühl-Croissants geeignet, wobei sowohl in Bezug auf Gewicht als auch Produktion viel Flexibilität geboten ist. Dank der langjährigen Zusammenarbeit mit einigen der wichtigsten Herstellern weltweit sind wir bei dieser Art von Anlagen führend.

  • Produktion von 8.000 bis 25.000 St./h von 65g-Produkten
  • Möglichkeit der Herstellung von Croissants zwischen 8 und 250g
  • Superschneller Formatwechsel
  • Möglichkeit der Einspritzung von zwei Arten von Füllungen
  • Hohe Anpassungsfähigkeit an den gewünschten Produktionszyklus (Backzeiten, Gärung, Kühlung ….)
impianto formatura croissant e bancod i lavoro
impianto croissant
impianto croissant
impianto croissant terminale