Macchina arrotolatrice

formatrice pasta arrotolata su carta

Questa macchina è in grado di arrotolare dischi di pasta sfoglia, briseè o sableè, su fogli di carta forno o film plastico; il posizionamento sotto al prodotto, taglio carta compreso, avviene completamente in automatico.

Il taglio viene effettuato in modo intersecato (scacchiera) così da ridurre al massimo la percentuale di prodotto scartato.

Macchina arrotolatrice è usato in questo impianto