Diese Maschine dient zur Bearbeitung von Direktteigen, die nicht eingefettet oder geschichtet werden müssen
Sie ist ideal für die Herstellung von Brot, Pizza, Grissini, Fladenbrot u.a.
Dank eines speziell entwickelten Extrudersystems ist es möglich, Teige mit mehr als 75% Wasser zu verarbeiten.