Toute l’excellence italienne mariée à notre savoir-faire pour le produit italien le plus typique et le plus aimé. La grande polyvalence de nos machines permet de façonner également des pizzas américaines (à pâte épaisse), des focaccias (fougasses italiennes) et des calzones.
- Productions de 500 à 3 000 kg/h de produit
- Bord rond ou carré
- Système de changement du format
- Diamètre variable de 80 mm à 360 mm
- Possibilité de travailler avec ou sans plaques dans des fours à grille ou à pierre
- Laminoir spécial pour les types de pâte très hydratés.